Alimenti e cibi per corretti valori glicemici

L’indice glicemico è stato scoperto nel 1981 ed è la base di molte diete recenti che sono diventate molto popolari; tra queste ricordiamo la dieta South Beach ma ce ne sono molte altre più o meno conosciute. L’indice glicemico determina quanto tempo impiegano determinati carboidrati a scomporsi e ad essere digeriti dal nostro organismo. Quelli…
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